Bihar Special Authentic Taste
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बिहार की मिट्टी का असली पारंपरिक स्वाद (Authentic Taste)
भागलपुर के बगीचों से चुने हुए ताज़ा कच्चे आम, सिलबट्टे पर पिसे खड़े मसाले और शुद्ध कच्ची घानी सरसों तेल (Cold-pressed mustard oil)। दादी-नानी के पारंपरिक नुस्खे से तैयार यह आम का अचार आपकी हर थाली का स्वाद दोगुना कर देता है।
नेचुरल धूप की पकाई (Sun-Cured Process): हम किसी भी प्रकार के केमिकल या सिरके (Vinegar) का उपयोग नहीं करते। बिहार की तेज़ धूप में धीरे-धीरे पकने की वजह से इसमें नेचुरल प्रोबायोटिक गुण (Natural Probiotics) बनते हैं, जो पेट और पाचन (Digestion) के लिए बहुत लाभकारी हैं।
शुद्ध सामग्री और पोषण तालिका (Clean Ingredients & Nutrition)
मुख्य सामग्री (Ingredients)
100% नेचुरल
| कच्चा आम (Raw Bihar Mango) |
| कच्ची घानी सरसों तेल (Cold-Pressed Mustard Oil) |
| हल्दी और लाल मिर्च पाउडर (Turmeric & Chilli Powder) |
| कलौंजी और अजवाइन (Nigella & Carom Seeds) |
| मेथी और सौंफ (Fenugreek & Fennel Seeds) |
| पीली सरसों और हींग (Yellow Mustard & Hing) |
| सेंधा नमक और काला नमक (Rock Salt & Black Salt) |
पोषण मूल्य (Nutrition Panel)
प्रति 100g सेर्विंग
| ऊर्जा (Energy) | 318.67 kCal |
| प्रोटीन (Protein) | 3.22 g |
| कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) | 14.73 g |
| प्राकृतिक मिठास (Natural Sugars) | 2.68 g |
| स्वास्थ्यवर्धक फैट (Healthy Dietary Fats) | 27.34 g |
| कृत्रिम केमिकल (Artificial Preservatives) | 0.00% (Zero) |
हमारा 6-चरणीय पारंपरिक तरीका (Artisan Making Process)
STEP 01
बगीचों से चयन (Selection)
भागलपुर के बागानों से हाथ से चुने गए सख्त और ताज़ा कच्चे आम।
STEP 02
ट्रिपल वॉश (Triple Wash)
साफ़ और बहते पानी में 3 बार धुलाई ताकि धूल-मिट्टी पूरी तरह हट जाए।
STEP 03
धूप में सुखाई (Solar Curing)
48 घंटों तक प्राकृतिक धूप में सुखाकर नमी (Moisture) को खत्म करना।
STEP 04
मसाला पिसाई (Stone Grinding)
सिलबट्टे की तकनीक से ताज़ा खड़े मसालों की धीमी और खुशबूदार पिसाई।
STEP 05
तेल का मिश्रण (Mustard Infusion)
कच्ची घानी सरसों के तेल में मसालों और आम का सही अनुपात में मिलान।
STEP 06
सील पैक (Induction Seal)
ताज़गी को लॉक करने और रिसाव रोकने के लिए एयरटाइट पैकिंग।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (Frequently Asked Questions)
क्या इसमें सिरका (Vinegar) या कोई कृत्रिम केमिकल मिलाया गया है?
जी नहीं, इसमें सिरका या कोई कृत्रिम प्रिज़र्वेटिव नहीं है। यह 100% शुद्ध सरसों तेल, नमक और प्राकृतिक धूप की पारंपरिक विधि से सुरक्षित रहता है।
यह अचार कितने समय तक सुरक्षित और ताज़ा रहता है (Shelf Life)?
यदि सूखे चम्मच का इस्तेमाल किया जाए और तेल पर्याप्त रहे, तो यह पैकिंग की तारीख से 18 महीने (18 Months) तक बिल्कुल ताज़ा रहता है।
क्या डिलीवरी या सफर (Travel) के दौरान तेल बाहर निकल सकता है?
बिल्कुल नहीं। जार के मुंह पर इंडक्शन हीट सीलिंग (Induction Seal) लगी होती है, जिससे यह सफर और कूरियर ट्रांजिट में 100% लीक-प्रूफ (Leak-proof) रहता है।
“Bahut hi badhiya product hai 😄 fast delivery se aur khushi hua 👍 packing bhi safe thi 😊